Generalversammlung 2011 in der «Sunne» Ittenthal.

Am 1. Freitag im März findet die GV des NV Ittenthal statt.
So auch in diesem Jahr! 😉
Total waren wir 20 Personen und der Referent Meinrad Bärtschi im «Sunne-Saal».
Nach der Begrüssung wurde uns vom «Sunne Team» eine leckere Bärlauchwähe mit Salat serviert. Leider kam der «Bärlauch» bei 2 Personen nicht so an, aber das flexible «Sunne Team» zauberte auch für diese Herren etwas auf den Teller.
An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Astrid und Ihre Helferinnen.

Die Bärlauchwähe war sehr gut

Gestärkt durch den kleinen Imbiss begann der offizielle Teil der GV. Zur Traktandenliste wurden keine Änderungen gewünscht. So wurden die Traktanden, wie das Protokoll der GV 2010, der Jahresbericht des Präsidenten, Jahresrechnung, Jahresprogramm 2011 etc. abgearbeitet. Leider konnte die Jahresrechung nur zur Kenntnis genommen werden. Die Kasse wurde nur von einem Revisor geprÜft und dies ist gemäss Statuten nicht zulässig. Aus diesem Grunde wählten wir einen Ersatz-Revisor und hoffen, dass wir an der nächsten GV die Kassenabrechnung 2011 genehmigen können und dem Vorstand die «Degarge» erteilt wird.

Nach einer kurzen Pause wurde Meinrad Bärtschi mit seinem Referat «Wildkräuter in der Küche» aktiv. Viel lehrreiches und hochinteressantes über die Wildkräuter wusste er zu erzählen.

Natürlich gehörte auch der Bärlauch dazu.

(Nun wussten Alle, wieso wir eine Bärlauchwähe am Anfang der GV assen!)

 

Seine Motivation für Wildkräuter ist:

– Natur in allen Sinne erleben
– Pflanzen besser kennen lernen
– Kontrapunkt zum Fastfood
– Koch- und Esserlebnis
– Geschichte nachvollziehen
– Unbezahlbare Menüs auftischen
– Umgebung anders (ein)schätzen.

Regeln die man beherzigen soll:

– Nur ungeschützte Arten
– Nur Pflanzensammeln, die am Standort häufig sind
– Nur einen Bruchteil ernten
– Nur von ungedüngten, unbehandelten Flächen
– Nur, was ich sicher kenne
– Gut waschen, event. erhitzen
– Mit kleinen Mengen beginnen.